Zum Hotelangebot des Europa-Parks gehört aber auch des El Andaluz, das erste Hotel in einem deutschen Freizeitpark. Angelehnt an ein großes spanisches Gutshaus, die so genannte Finca, besticht das Hotelgebäude in einer Architektur , die ehemalige Baustile Spaniens mit modernen Elementen verbindet. Im Inneren des Hauptgebäudes befindet sich eine große, glasüberdachte Lobby, die nicht nur in die sonnendurchfluteten und warmen Farbtönen Spaniens getaucht ist, sonder auch durch ein gewaltiges Prunkstück gekrönt wird: einen 850 kg schweren Kronleuchter. Die Galerien, die auf drei Etagen die Lobby umrahmen, sind mit kunstvollen Säulen und Bögen, sowie mit original spanischen Requisiten wie alte Holzschränke oder Eisengittern ausgestattet.

Für die Hotelgäste des Europa-Parks steht außerdem ein Saunabereich und das El Pueblo de Aqua zur Verfügung. Das Dorf des Wassers bietet einen Wasserbereich für Kinder und Entspannung am Pool für Eltern. Das alles in mediterranem Ambiente, sommerliche Unterhaltung für die ganze Familie. Speziell für die kleinen Gäste gibt es das Erlebnisfrühstück mit der Euromaus und die abendliche Kinderdisco.